こんにちは♪

建成ホーム・工務部の ＜高橋＞ です。

もう、短い秋も深まり冬支度へ足を踏み入れた頃ですが、”おいしい秋”は楽しみましたか？

私は、職人さんから沢山の栗を頂きました(^^)v

とても立派な栗がいっぱいだったので一度に食べきれる量をゆで栗で味わい、残りを全部、思い切って「渋皮煮」にしました！

下ごしらえまでも結構な手間がかかりましたが、煮る工程も重曹を使って何度も繰り返して…

（汗）…

おかげでとってもおいしい「渋皮煮」が完成しました(≧▽≦)

冷凍保存も出来るので後から少しずつ味わえますよ！

いやはや、栗の料理は、この手間を考えるとお値段が高いのも納得です。

これからは感謝して高価なマロングラッセを購入します（笑）

そして山で沢山取ってきてくれた職人さんにも「ありがとう！！」ですね♪

本日も読んでいただきまして、ありがとうございました！

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